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LOCATIONS                                              BLOG POST/RECIPE    

  

Vienna, Austria                                    Viennese biscuits dipped in chocolate

                                                                                         The ultimate Viennese iced mocha

Munich, Bavaria, Germany                       Chocolate Bavarois with cocoa soil 

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Strasbourg, France                                                    Gingerbread spiced  truffles

(Christmas markets)                                                     Summer 'Black Forest terrine 

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Amboise, Loire Valley, France  &

Paris, France                                                                 La Muscadine - French truffles

(Christmas markets) 

Amsterdam, Netherlands                        Chocolate pancakes with spiced maple syrup   

                         

Paris, France                                                                 French style hot chocolate

(Choco-Story Chocolate Museum)

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St Lucia, West Indies                                                  Cacao nib, coriander, coconut & chilli  crusted salmon

(Hotel Chocolat + cacao plantations)                      

     

Hudson, New York, USA                                            Dark chocolate & sea salt  oatmeal cookies

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Poughkeepsie, USA                                                     Triple chocolate cookies 

(American Culinary Institute)

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Memphis, USA                                                              Peanut buttercream frosted  milk chocolate cake with  raspberry

(Gracelands)                                                                    jam (jelly), caramelisedpeanuts & dark chocolate ganache drizzle

                                                                                         (aka 'Fat Elvis')

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